生酮版巧克力豆乳餅乾


小翎的生酮飲食實驗室
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#寫食譜種樹 前作生酮版豆乳餅乾的變化型。

黃烷醇和原花青素是可可中主要的類黃酮,它們可以延長體內其他抗氧化劑,如維生素E、維生素C的作用時間,同時還可以促進血管舒張,降低炎症反應和降低血凝塊形成,從而起到預防心血管病的作用。豐富的原花青素和兒茶素具有很強的抗氧化作用。 這種作用由可可中的亞油酸、油酸和軟脂酸所強化。

營養好吃,又具有美容養顏促進健康等多種好處,實在是生酮飲食的好零食。

食材

餅乾表面裝飾
  • 粉末混合均勻

    粉末混合均勻

  • 加入酪梨油攪拌均勻

    加入酪梨油攪拌均勻

  • 倒入模型

    倒入模型

  • 用平底器具壓平

    用平底器具壓平

  • 將裝飾輕壓進餅乾表面

    將裝飾輕壓進餅乾表面

  • 150度預熱烤30分鐘

    150度預熱烤30分鐘

  • 完成

    完成

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留言

共 1 則
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  • Joyce
    Joyce
    請問白芝麻粉可以用黑芝麻粉取代嗎?(感謝您的食譜分享
    黑芝麻粉的含油量比較不足,而且沒有白芝麻粉那麼溫潤,口感上有點生澀感。 我在另一平台有一篇生酮版黑白雙重奏酥餅就是用黑、白芝麻粉混合做餅乾,口感沒有這個好,但由於黑芝麻鈣質含量極高,營養價值很優異,是生酮飲食者不錯的鈣質攝取小點心。 有空時我再把食譜抄寫到愛料理平台上。

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