小豬冬至湯圓


妡廚娘
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限12字
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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
100克
200克
150克
150克
  • 1
    混合糯米粉和在來米粉,加入清水,揉搓成糰
  • 2
    將粉糰分成2部份,取一份加入紅麴粉,揉搓均勻上色。
  • 3
    紅白兩色粉糰,每份再分成2份,將其中一份分成紅白各6顆
  • 4
    花生內餡平分成12份
  • 5
    將紅白各6顆粉糰以手壓大,包入花生內餡,再搓圓。
  • 6
    取紅白各12克,分成各6份,作成耳朵和鼻子,以牙籤戳出眼睛和鼻孔,完成。 剩下的粉糰可搓成小湯圓。
  • 7
    燒一鍋開水,放入湯糰煮至全部浮上水面,約8-10分鐘,即可享用。可加紅豆湯,也可加糖水,加酒釀,加清水也很不錯喔!
2019/12/21 發表 1,587 瀏覽
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