妡廚娘 6 食譜 10 粉絲 追蹤 小豬冬至湯圓 #季節節慶 #湯圓/元宵 #甜湯圓 #造型湯圓 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 糯米粉 100克 在來米粉 200克 水 150克 食用紅麴粉 0.5克 花生內餡 150克 步驟 混合糯米粉和在來米粉,加入清水,揉搓成糰 將粉糰分成2部份,取一份加入紅麴粉,揉搓均勻上色。 紅白兩色粉糰,每份再分成2份,將其中一份分成紅白各6顆 花生內餡平分成12份 將紅白各6顆粉糰以手壓大,包入花生內餡,再搓圓。 取紅白各12克,分成各6份,作成耳朵和鼻子,以牙籤戳出眼睛和鼻孔,完成。 剩下的粉糰可搓成小湯圓。 燒一鍋開水,放入湯糰煮至全部浮上水面,約8-10分鐘,即可享用。可加紅豆湯,也可加糖水,加酒釀,加清水也很不錯喔! 7,745 瀏覽 2019/12/21 發表