小豬冬至湯圓 妡廚娘 5 食譜 8 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 糯米粉 100克 在來米粉 200克 水 150克 食用紅麴粉 0.5克 花生內餡 150克 步驟 混合糯米粉和在來米粉，加入清水，揉搓成糰 將粉糰分成2部份，取一份加入紅麴粉，揉搓均勻上色。 紅白兩色粉糰，每份再分成2份，將其中一份分成紅白各6顆 花生內餡平分成12份 將紅白各6顆粉糰以手壓大，包入花生內餡，再搓圓。 取紅白各12克，分成各6份，作成耳朵和鼻子，以牙籤戳出眼睛和鼻孔，完成。 剩下的粉糰可搓成小湯圓。 燒一鍋開水，放入湯糰煮至全部浮上水面，約8-10分鐘，即可享用。可加紅豆湯，也可加糖水，加酒釀，加清水也很不錯喔！ 2019/12/21 發表 2,014 瀏覽
