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Einnev
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40 食譜 407 粉絲

可樂滷雞翅

可樂滷雞翅

描述

微辣好下飯

1,414 說讚 13 一起做 2 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材備妥

    食材備妥

  • 蒜頭拍碎，辣椒與青蔥切段備用

    蒜頭拍碎，辣椒與青蔥切段備用

  • 起鍋入油後，將辛香料爆香

    起鍋入油後，將辛香料爆香

  • 香氣出來後，加入雞翅，醬油、可樂、水。

    香氣出來後，加入雞翅，醬油、可樂、水。

  • 蓋上鍋蓋，等湯汁煮滾。 大約10分鐘 （中小火）

    蓋上鍋蓋，等湯汁煮滾。 大約10分鐘 （中小火）

  • 煮滾後，鍋蓋打開，再煮個10分鐘 這時可以調個味，適量入鹽巴。 臨時想放水煮蛋進去一起滷 如果是一開始，就可以再前面通通丟進去囉！

    煮滾後，鍋蓋打開，再煮個10分鐘 這時可以調個味，適量入鹽巴。 臨時想放水煮蛋進去一起滷 如果是一開始，就可以再前面通通丟進去囉！

  • 10分鐘後，開中大火，收湯汁 大約也是收個10分鐘。 時間到就可以囉 ✅想收乾一點可以再收， 火候控制好就好😋 前後大約10、10、10分鐘 （雞翅入口就可以抽出骨頭了）

    10分鐘後，開中大火，收湯汁 大約也是收個10分鐘。 時間到就可以囉 ✅想收乾一點可以再收， 火候控制好就好😋 前後大約10、10、10分鐘 （雞翅入口就可以抽出骨頭了）

小撇步

這道很隨性，因為我在賣場沒買到鋁罐可樂，只有600ml的，乾脆就全倒了，可樂跟水量可以依照喜歡的感覺去作喔😁

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Einnev 40 食譜 407 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 李小芳
    李小芳

    請問這個適合加上滷包一起滷嗎？

  • 鄭佩珊
    鄭佩珊

    請問如果雞翅數量不需要到這麼多的話，那其他香料都依比例減量嗎？

    Einnev
    作者Einnev

    可以唷，或是你也可以放點水煮蛋一起滷🥰

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