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食材備妥
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蒜頭拍碎,辣椒與青蔥切段備用
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起鍋入油後,將辛香料爆香
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香氣出來後,加入雞翅,醬油、可樂、水。
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蓋上鍋蓋,等湯汁煮滾。
大約10分鐘
(中小火)
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煮滾後,鍋蓋打開,再煮個10分鐘
這時可以調個味,適量入鹽巴。
臨時想放水煮蛋進去一起滷
如果是一開始,就可以再前面通通丟進去囉!
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10分鐘後,開中大火,收湯汁
大約也是收個10分鐘。
時間到就可以囉
✅想收乾一點可以再收,
火候控制好就好😋
前後大約10、10、10分鐘
(雞翅入口就可以抽出骨頭了)
小撇步
這道很隨性,因為我在賣場沒買到鋁罐可樂,只有600ml的,乾脆就全倒了,可樂跟水量可以依照喜歡的感覺去作喔😁