可樂滷雞翅

Einnev
43 食譜 290 粉絲

微辣好下飯

份量
6 人份
時間
60 分鐘

食材

20支
600ml
100ml
400ml
2支
70g
3支
適量
  • 食材備妥

    食材備妥

  • 蒜頭拍碎,辣椒與青蔥切段備用

    蒜頭拍碎,辣椒與青蔥切段備用

  • 起鍋入油後,將辛香料爆香

    起鍋入油後,將辛香料爆香

  • 香氣出來後,加入雞翅,醬油、可樂、水。

    香氣出來後,加入雞翅,醬油、可樂、水。

  • 蓋上鍋蓋,等湯汁煮滾。
大約10分鐘

(中小火)

    蓋上鍋蓋,等湯汁煮滾。 大約10分鐘 (中小火)

  • 煮滾後,鍋蓋打開,再煮個10分鐘
這時可以調個味,適量入鹽巴。


臨時想放水煮蛋進去一起滷
如果是一開始,就可以再前面通通丟進去囉!

    煮滾後,鍋蓋打開,再煮個10分鐘 這時可以調個味,適量入鹽巴。 臨時想放水煮蛋進去一起滷 如果是一開始,就可以再前面通通丟進去囉!

  • 10分鐘後,開中大火,收湯汁
大約也是收個10分鐘。

時間到就可以囉
✅想收乾一點可以再收,
火候控制好就好😋

前後大約10、10、10分鐘
(雞翅入口就可以抽出骨頭了)

    10分鐘後,開中大火,收湯汁 大約也是收個10分鐘。 時間到就可以囉 ✅想收乾一點可以再收, 火候控制好就好😋 前後大約10、10、10分鐘 (雞翅入口就可以抽出骨頭了)

小撇步

這道很隨性,因為我在賣場沒買到鋁罐可樂,只有600ml的,乾脆就全倒了,可樂跟水量可以依照喜歡的感覺去作喔😁

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Einnev
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