可樂滷雞翅


Einnev
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微辣好下飯

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
20支
600ml
100ml
400ml
2支
70g
3支
適量
  • 1
    食材備妥
  • 2
    蒜頭拍碎,辣椒與青蔥切段備用
  • 3
    起鍋入油後,將辛香料爆香
  • 4
    香氣出來後,加入雞翅,醬油、可樂、水。
  • 5
    蓋上鍋蓋,等湯汁煮滾。 大約10分鐘 (中小火)
  • 6
    煮滾後,鍋蓋打開,再煮個10分鐘 這時可以調個味,適量入鹽巴。 臨時想放水煮蛋進去一起滷 如果是一開始,就可以再前面通通丟進去囉!
  • 7
    10分鐘後,開中大火,收湯汁 大約也是收個10分鐘。 時間到就可以囉 ✅想收乾一點可以再收, 火候控制好就好😋 前後大約10、10、10分鐘 (雞翅入口就可以抽出骨頭了)
小撇步

這道很隨性,因為我在賣場沒買到鋁罐可樂,只有600ml的,乾脆就全倒了,可樂跟水量可以依照喜歡的感覺去作喔😁

2019/12/15 發表 1.1 萬 瀏覽
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