嗆辣胡椒蝦
描述
唰嘴、香辣、好好吃
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蝦去泥腸剪鬚、泡米酒。蒜頭切片
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爆香蒜片，喜歡吃麻辣可加花椒粒一起爆香。
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下蝦子，白胡椒下一半掩蓋，再加黑胡椒、胡椒鹽略炒蓋鍋蓋。
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重複步驟三，再加各式胡椒；最後加一匙鹽巴翻炒（這時鍋子會很乾，胡椒粉會有點結顆粒）翻炒至入味就熄火。
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盛盤擺一點蔥或香菜點綴，完成✅
小撇步
1不要怕乾鍋而加水。
2喜麻辣可加花椒。（可是胡椒本身蠻嗆辣，請斟酌）
3吃剩的黃飛紅花生和配料可以丟進去炒。
4蝦子易熟，不用煮太久。
