《氣炸系列》豹紋杯子蛋糕 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

《氣炸系列》豹紋杯子蛋糕


Sharon Yang
52 食譜 226 粉絲
176 說讚 2 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
3 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
少許
蛋黃麵糊
2顆
10g
30g
20g
蛋白霜
2顆
30g
酌量
  • 1
    將蛋黃,沙拉油,砂糖以及鮮奶攪拌均勻後,加入過篩麵粉拌勻,蛋黃糊即完成
  • 2
    先將蛋白打至粗泡後加入檸檬汁以及1/3砂糖,打發後再加入1/3砂糖,打至微稠狀後加入剩餘1/3砂糖,打至如圖狀
  • 3
    將蛋白霜挖1/3至蛋黃糊中輕輕拌勻,再將其倒回蛋白霜中輕輕拌勻
  • 4
    將麵糊挖兩湯匙出來,一碗加入些許可可粉,攪拌呈現灰色,另一碗加入較多一些可可粉,攪拌後讓它呈現深色
  • 5
    倒入塑膠袋中,剪一小小洞後備用
  • 6
    將麵糊倒入杯子中約7-8分滿,用力震個兩下,讓氣泡震出後,先用淺色點綴後,再用深色畫C或L或是勾勒邊框
  • 7
    設定90/15,110/15,120/5,130/5,150/2,用筷子插入蛋糕,若無沾黏表示完成,而每台氣炸鍋溫度不一樣以及杯子蛋糕大小多寡也不同,需自行斟酌溫度時間拿捏
  • 8
2019/12/11 發表 3,563 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Sharon Yang
52 食譜 226 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

需要預熱嗎?謝謝你

a month ago
user_avatar
作者回應

我沒有預熱喔…所以都是低溫烘烤

a month ago

大家都在查

冰淇淋便當Bosch廚師機鮑魚枸杞鳳梨酥3M真空保鮮盒奇亞籽泡麵蛋捲秋葵獅王洗碗精素食披薩水果火龍果奇異果微波爐虎牌電子鍋檸檬舒肥機蜂蜜棉花糖早午餐減肥餐洛神花土豆壽喜燒燒肉臭豆腐鳳梨涼拌小黃瓜水波爐迷迭香壽司普格義大利麵醬滷味牛肉麵飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯芒果百香果史雲生雞湯鑄鐵鍋馬卡龍紅豆芭樂WMF快力鍋芋頭拉麵