豹紋戚風杯子蛋糕


Niu妞烘培🦄
34 食譜 54 粉絲
限12字
份量
10 人份
時間
45 分鐘

食材

40g
一小撮
80g
6顆
蛋白霜
6顆
適量(大概2湯匙)
造型
適量
適量
  • 材料準備(麵粉過篩)

    材料準備(麵粉過篩)

  • 蛋黃、沙拉油、鹽巴、牛奶攪拌均勻

    蛋黃、沙拉油、鹽巴、牛奶攪拌均勻

  • 加入過篩低筋麵粉攪拌

    加入過篩低筋麵粉攪拌

  • 攪拌均勻旁邊放著換做蛋白霜

    攪拌均勻旁邊放著換做蛋白霜

  • 材料準備

    材料準備

  • 蛋白打發(圖一)
加入檸檬汁& 3/1細砂糖 (圖二)
繼續加入3/1細砂糖(圖三)
最後細砂糖全部加入,打發成拿起有小勾勾(圖四)

    蛋白打發(圖一) 加入檸檬汁& 3/1細砂糖 (圖二) 繼續加入3/1細砂糖(圖三) 最後細砂糖全部加入,打發成拿起有小勾勾(圖四)

  • 加入一點蛋白糊攪拌均勻

    加入一點蛋白糊攪拌均勻

  • 然後全部蛋白糊加入蛋黃糊攪拌均勻即可!(記得挖2大坨蛋糕糊備著等等要畫豹紋造型)

    然後全部蛋白糊加入蛋黃糊攪拌均勻即可!(記得挖2大坨蛋糕糊備著等等要畫豹紋造型)

  • 蛋糕糊先倒入杯子裡大概7.8分滿然後盤子拿起震2下讓空氣跑出來!

    蛋糕糊先倒入杯子裡大概7.8分滿然後盤子拿起震2下讓空氣跑出來!

  • (豹紋造型)
一碗加少點深可可粉一碗加多一點(如圖)

    (豹紋造型) 一碗加少點深可可粉一碗加多一點(如圖)

  • 加少點那碗倒入花袋剪個小洞開始擠造型

    加少點那碗倒入花袋剪個小洞開始擠造型

  • (如圖)比較多的可可粉那碗畫外面那圈,畫一個C或L都可以
用筷子或牙籤都可以😊

    (如圖)比較多的可可粉那碗畫外面那圈,畫一個C或L都可以 用筷子或牙籤都可以😊

  • 進烤箱囉~~~~

    進烤箱囉~~~~

  • 上火100下火110烤15分鐘(這是烤好15分鐘的圖)

    上火100下火110烤15分鐘(這是烤好15分鐘的圖)

  • 上下火130烤10分鐘(這是烤好10分鐘的圖)

    上下火130烤10分鐘(這是烤好10分鐘的圖)

  • 上下火160烤10分鐘 完成✅

    上下火160烤10分鐘 完成✅

  • 我會用牙籤插下來拿起來看看沒沾黏就是成功囉😊

    我會用牙籤插下來拿起來看看沒沾黏就是成功囉😊

  • (拿剛剛畫豹紋造型剩下的蛋糕糊烤出來的試吃看看)

    (拿剛剛畫豹紋造型剩下的蛋糕糊烤出來的試吃看看)

  • 非常成功表面幾乎沒有裂開👍

    非常成功表面幾乎沒有裂開👍

小撇步

我的杯子比較高比較大這配方我做了16個。

3,454 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Niu妞烘培🦄
34 食譜 54 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • winniejoy
    winniejoy
    為什麼我造的放涼後會縮?

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜茄子減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊