肉末皮蛋炒苦瓜

實習料理生
159 食譜 434 粉絲

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1根
1~2顆
2顆
1根
1根
適量
快速肉燥
50g
1顆
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 快速肉燥:
1.熱油後放入蒜末
2.入豬絞肉炒熟
3.加入再加水→醬油→糖→米酒→油蔥酥→可可醬(可可粉加一點點水)攪拌均勻
4.收汁即可成快速肉燥

    快速肉燥: 1.熱油後放入蒜末 2.入豬絞肉炒熟 3.加入再加水→醬油→糖→米酒→油蔥酥→可可醬(可可粉加一點點水)攪拌均勻 4.收汁即可成快速肉燥

  • 1.辣椒、蒜頭、蔥切成末備用
2.皮蛋切丁備用
3.苦瓜切片備用

    1.辣椒、蒜頭、蔥切成末備用 2.皮蛋切丁備用 3.苦瓜切片備用

  • 取一鍋水加鹽煮滾

    取一鍋水加鹽煮滾

  • 放入苦瓜將苦水煮出來

    放入苦瓜將苦水煮出來

  • 熱油後,加入蒜頭、辣椒炒出香氣

    熱油後,加入蒜頭、辣椒炒出香氣

  • 加入肉燥、皮蛋稍微拌炒一下

    加入肉燥、皮蛋稍微拌炒一下

  • 再加入苦瓜為炒後,加一點水,悶約五分鐘,加入鹽調味,要盛起加蔥增加香氣

    再加入苦瓜為炒後,加一點水,悶約五分鐘,加入鹽調味,要盛起加蔥增加香氣

  • 上菜囉~營養超均衡又下飯的一道菜餚喔~

    上菜囉~營養超均衡又下飯的一道菜餚喔~

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實習料理生 159 食譜 434 粉絲

身為外食族的我,時常為了要吃什麼而煩惱😩;有時候還會有吃不完的東西而連吃兩餐的問題😖。綜合以上原因,所以決定自己開伙💪—要吃什麼自己動手煮🥘;為已烹煮的食物換上新衣裳!記錄下開伙的過程,希望可以跟大家互相交流! 歡迎來我的吃喝玩樂部落格,可以互相交流更多東西喔! https://gary79205.pixnet.net/blog/

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