馬鈴薯燉肉 日式家庭料理入門菜

馬鈴薯燉肉


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日式家庭料理入門菜

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
1顆
半根
5根
半盒
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
2瓣
  • 1
    洋蔥切條,馬鈴薯切塊,蘿蔔切塊,四季豆每根都剪一半,洗淨。日式高湯煮好。
  • 2
    用炒煮鍋,加點油熱鍋。
  • 3
    轉小火,加入洋蔥爆香,炒至微金黃。
  • 4
    轉中火,加入牛肉炒至6-7分熟。
  • 5
    加入馬鈴薯和紅蘿蔔,拌炒約30秒。
  • 6
    加入日式高湯,煮至水滾。
  • 7
    加入醬油、味晽、砂糖、料酒,以湯勺拌均勻,煮15分鐘,期間覺得太乾可加適量開水。煮的過程要將表面湯渣撈起丟掉。
  • 8
    準備另一鍋水,煮沸,放入四季豆煮約3分鐘,撈起瀝乾。
  • 9
    先把馬鈴薯那一鍋盛入碗中,再放入四季豆,擺盤上桌。
2019/12/05 發表 1,924 瀏覽
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