蔬菜蛋餅
食材
糯米粉
15g
麵粉
30g
鹽巴
酌量
水
酌量
高麗菜
20g
紅蘿蔔絲
酌量
玉米粒
酌量
蛋
1顆
醬料(番茄醬或醬油膏)
酌量
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1 麵糊做法 先將糯米粉&麵粉&鹽及水混合攪拌均勻 -
2 將高麗菜 紅蘿蔔絲及玉米粒放入麵糊裡拌勻
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3 將鍋子熱油後 將麵糊倒入鍋內 抹平後小火至麵糊乾至不沾鍋先拿起
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4 將蛋液倒入鍋內 將步驟3.之麵糊餅放至上方 直到蛋液與麵糊餅結合 即可方面 再淋上喜歡的醬料
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5 將完成的蛋餅捲起 切塊
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6 成品
小撇步
1.麵糊不要太稀或是太硬 適中是最好的
2.中間的配料 可以更換不一樣種類的食材
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