番茄海鮮義大利麵

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描述

濃厚的番茄香及酸甜味加上蝦仁、小管、蛤蠣製造出的海鮮鮮味,讓義大利麵吸附著這兩種合併起來稱為美味的湯汁,讓人欲罷不能得一口接一口地吃光!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2顆
半顆
150g
1隻
適量
3顆
適量
適量

步驟

  • 食材準備:
1.番茄切塊備用
2.洋蔥切丁備用
3.蝦仁洗淨備用
4.小管洗淨切圈備用
5.蒜頭切丁備用
6.九層塔切碎備用

    食材準備: 1.番茄切塊備用 2.洋蔥切丁備用 3.蝦仁洗淨備用 4.小管洗淨切圈備用 5.蒜頭切丁備用 6.九層塔切碎備用

  • 取一鍋水加一匙鹽,煮滾後下義大利麵(等6分鐘)

    取一鍋水加一匙鹽,煮滾後下義大利麵(等6分鐘)

  • 取一炒鍋熱油後蒜頭先下鍋炒香,再下番茄一起炒

    取一炒鍋熱油後蒜頭先下鍋炒香,再下番茄一起炒

  • 加水將番茄煮軟

    加水將番茄煮軟

  • 加入洋蔥炒至為透明即可

    加入洋蔥炒至為透明即可

  • 加入番茄醬調味

    加入番茄醬調味

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 此時取一大匙義大利麵水入炒鍋

    此時取一大匙義大利麵水入炒鍋

  • 加蛤蠣高湯增加鮮味

    加蛤蠣高湯增加鮮味

  • 加入義大利麵及蝦仁還有小管炒勻

    加入義大利麵及蝦仁還有小管炒勻

  • 蝦仁及小管炒熟後即可加九層塔及義式香料、鹽調味

    蝦仁及小管炒熟後即可加九層塔及義式香料、鹽調味

  • 好吃的番茄海鮮義大利麵就可以上桌囉~

    好吃的番茄海鮮義大利麵就可以上桌囉~

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