咖啡麵包布丁

2012/11/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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採用優質阿拉比卡咖啡豆,嚴選高優質乳源,含乳量達50%以上,如同新鮮熱牛奶加入純正的濃縮咖啡,散發濃郁咖啡香氣及奶味。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材

貝吐司麵包 五片
味全林鳳營鮮奶 300cc
細砂糖 25~50克
全蛋 3個
貝納頌三合一拿鐵咖啡粉 1~2包
蘋果丁或香蕉 少許
蔓越莓乾或葡萄乾 少許
  • 1 將「貝納頌三合一拿鐵咖啡粉」、糖加入鮮奶煮到充分融合。
  • 2 將三顆蛋打散,攪拌均勻。
  • 3 將剛準備好的咖啡鮮奶倒入蛋液中,快速攪拌製成布丁液。
  • 4 用細濾網或紗布過濾布丁液,讓口感更細緻。
  • 5 吐司切成約1公分厚丁,鋪放在烘烤器皿,接著放入蘋果丁(或香蕉)、蔓越莓乾(或葡萄乾)後,緩緩倒入布丁液。
  • 6 隔水蒸烤,190度烤30分鐘,即可飲用。
  • 7 授權出處:味全食品工業股份有限公司,內容摘錄自《貝納頌沖調品類》創意食譜。

小撇步

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