咖啡麵包布丁
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採用優質阿拉比卡咖啡豆，嚴選高優質乳源，含乳量達50%以上，如同新鮮熱牛奶加入純正的濃縮咖啡，散發濃郁咖啡香氣及奶味。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
食材
貝吐司麵包
五片
味全林鳳營鮮奶
300cc
細砂糖
25~50克
全蛋
3個
貝納頌三合一拿鐵咖啡粉
1~2包
蘋果丁或香蕉
少許
蔓越莓乾或葡萄乾
少許
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1將「貝納頌三合一拿鐵咖啡粉」、糖加入鮮奶煮到充分融合。 -
2將三顆蛋打散，攪拌均勻。
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3將剛準備好的咖啡鮮奶倒入蛋液中，快速攪拌製成布丁液。
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4用細濾網或紗布過濾布丁液，讓口感更細緻。
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5吐司切成約1公分厚丁，鋪放在烘烤器皿，接著放入蘋果丁(或香蕉)、蔓越莓乾(或葡萄乾)後，緩緩倒入布丁液。
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6隔水蒸烤，190度烤30分鐘，即可飲用。
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7授權出處：味全食品工業股份有限公司，內容摘錄自《貝納頌沖調品類》創意食譜。
小撇步
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