巧克力布朗尼


Sue Liu
50 食譜 125 粉絲
限12字

香甜的巧克力,搭配酥脆可口的胡桃,是一款很受歡迎的甜點。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
  • 20*20cm方型烤模鋪烘焙紙、麵糊用胡桃切小塊、粉類(麵粉+可可粉+泡打粉)混合過篩,烤箱預熱170C。

  • 奶油放入鍋中,小火加熱至融化後關火,加入巧克力一起攪拌融化。

    奶油放入鍋中,小火加熱至融化後關火,加入巧克力一起攪拌融化。

  • 加入砂糖&香草砂糖,用打蛋器拌勻後,再加入雞蛋拌勻。

    加入砂糖&香草砂糖,用打蛋器拌勻後,再加入雞蛋拌勻。

  • 加入過篩的粉類,用刮刀以切拌方式拌勻後,再加入切塊的胡桃,輕柔的拌勻。

    加入過篩的粉類,用刮刀以切拌方式拌勻後,再加入切塊的胡桃,輕柔的拌勻。

  • 將麵糊倒入烤模中,將表面整平,放上胡桃裝飾。
放入預熱至170C的烤箱中烘烤30分鐘,至竹籤插入無沾黏的狀態。
完成後,取出烤模,略放涼後即可切塊食用。

    將麵糊倒入烤模中,將表面整平,放上胡桃裝飾。 放入預熱至170C的烤箱中烘烤30分鐘,至竹籤插入無沾黏的狀態。 完成後,取出烤模,略放涼後即可切塊食用。

小撇步

1. 若使用巧克力磚,需切小塊操作。
2. 香草砂糖可用一般的砂糖替代,加了香草口味會比較香。我是之前自己用香草莢+砂糖做的。
3. 個人偏好胡桃的香氣及口感,可以用其他堅果替代,或是省略。

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