情人節*濃郁巧克力布朗尼


有一陣子沒做節日特輯了,隨著西洋情人節來臨,在這分享歐式的濃郁巧克力布朗尼~

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
奶油
75克
砂糖
100克
可可粉
40克
全蛋
1顆
中筋麵粉
40克
鹽巴
少許
香草精(可省)
1茶匙
牛奶
1/2大匙
堅果(可省)
適量裝飾
  • 1
    用隔水加熱的方式將奶油和砂糖、鹽巴混合加熱到融化
  • 2
    加入可可粉拌勻
  • 3
    加入香草精。(可省)
  • 4
    將鍋子移開隔水鍋,冷卻一下,全蛋分兩次加入拌勻
  • 5
    篩入麵粉,加1/2匙牛奶拌勻。
  • 廣告

  • 6
    倒入模具中,擺上堅果裝飾,烤箱預熱攝氏160度,烤25-30分鐘。
  • 7
    冷卻後再切塊。 放在冰箱冰冰吃也很好!
小撇步

1. 加入蛋液前要確保巧克力奶油有點冷卻、不然蛋會熟掉要注意!
2. 建議還是要加一些鹽巴綜合甜味
3. 因為是濃郁布朗尼,所以要放冷再切比較好,或是要熱熱吃熔漿的也可以😁

2018/02/14 發表 4,324 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問奶油要無鹽還是有鹽

a month ago