戚小媽 313 食譜 1,093 粉絲 追蹤 翡翠椒鑲肉 描述 賣相不佳口感絕佳 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 翡翠椒 一斤 細絞肉 半斤 蔥花醬油蛋白 玉米粉 適量 香油五香粉胡椒 適量 步驟 裡面挖空撒一些玉米粉和太白粉, 絞肉比較不會跑出來 調過味道的絞肉利用塑膠袋擠到 翡翠椒裡面 稍微敲一敲緊實以後 在封口沾上玉米粉和太白粉 稍微煎過或炸過以後再紅燒 放涼了以後一樣很好吃 小火慢慢紅燒時間大概20分鐘 小撇步 也可以使用其他喜歡的水果椒來替代, 調味不需要放太多鹽巴和醬油因為紅燒的時候會用到醬油 1,720 瀏覽 2019/11/30 發表