蔭冬瓜紅蘿蔔蒸肉/古早味家常菜便當菜


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今天利用電鍋來做這道料理,省時方便免顧火。

這道蒸肉的調味是利用蔭冬瓜自帶的甘甜味及醬油的香味,把絞肉和配料攪拌好裝入杯子裡,進電鍋蒸8分鐘就完成了。
是超簡單的料理,大家趕緊來試試看喔!

鹹甜鹹甜的蔭冬瓜紅蘿蔔蒸肉,超級下飯,帶便當也不走味,適合天天都要準備便當的主婦煮夫們。

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

200g
50g
1.5大匙
1小匙
1大匙
1/2小匙
1大匙
1/4小匙
  • 肉用肉片自己用調理棒打成絞肉,買現成的絞肉亦可。

    肉用肉片自己用調理棒打成絞肉,買現成的絞肉亦可。

  • 用調理棒直接把所有材料及鹽打勻,打到肉有黏性。

    用調理棒直接把所有材料及鹽打勻,打到肉有黏性。

  • 加入醬油及胡椒粉拌勻。

    加入醬油及胡椒粉拌勻。

  • 絞肉裝入杯子或適當的容器內。用手沾水或以刮刀抹平。
電鍋外鍋加水3/4杯蒸熟。

    絞肉裝入杯子或適當的容器內。用手沾水或以刮刀抹平。 電鍋外鍋加水3/4杯蒸熟。

  • 先倒出湯汁再倒扣出來,加上蔥段裝飾即可上菜。

    先倒出湯汁再倒扣出來,加上蔥段裝飾即可上菜。

  • 做多一點量,放在冷凍保存,想吃的時候再拿出來,真的很方便。
更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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