🥒🥒芥末青瓜海哲手撕鷄🐥🐥 🌈🌈嫩滑鷄肉配上爽脆青爪海哲🌈超好味😋😋😋

🥒🥒芥末青瓜海哲手撕鷄🐥🐥


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🌈🌈嫩滑鷄肉配上爽脆青爪海哲🌈超好味😋😋😋

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
2只
2小包
適量 可不用
芥末醬:
2~3湯匙
1.5茶匙
1茶匙
  • 1
    急凍雞腿先用淡鹽水浸半小時去雪味,再完全清洗乾淨。 鍋內入水,放幾片姜片加1湯匙料理酒。大滾后放入雞腿煲2分鐘。熄火浸20分鐘至僅熟,
  • 2
    撈出浸冰水約5分鐘。
  • 3
    去皮,撕成雞絲備用。
  • 4
    青瓜切絲,海哲用熱水浸洗后浸冰水2分鐘,瀝干水份備用。
  • 5
    將青瓜絲,雞絲,海哲絲放于一大碗內。加入芥末醬撈勻,
  • 6
    最後,加入飛魚子再撈勻即成。雪凍30分鐘更好味。芥末醬可根據自己口味增加或減少。
2019/11/26 發表 141 瀏覽
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