麻醬手雞撕伴涼麵
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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1做法： 1）將雞扒落入鹽、胡椒、薑粒，白酒調味後掩最少半小時。以中火蒸熟後撕成一條條備用 -
22）青瓜切絲後用水清洗乾淨備用 3）粟米開罐後隔水備用
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34）燒水，讓水滾後落橋麥麵。過程中煮3分鐘後關火，立刻加入水及冰塊迅速冷卻
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45）加入丘比沙拉汁(芝麻醬)
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56）最後將所有食材放在一起後便完成。簡單又方便的製作
小撇步
*加入冰塊冷卻麵條是避免麵痴成一團。口感會較佳。
*煮麵時間要按包裝上的指引有所不同
*雞扒掩一晚會較入味*
*醬汁的份量按喜好而定
*可按喜好加入其他食材，如蘿蔔絲或紫菜絲等
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