飛利浦智慧萬用電子鍋的養生菇菇咖哩牛肉
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煮咖哩不一定只能加馬鈴薯/紅蘿蔔
運用小朋友對咖哩的喜愛，加入小朋友平常不愛的菇類，也能讓小朋友把飯吃光光
份量
4
人份
時間
90
分鐘
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1所有材料在這 -
2鴻喜菇撕開 金針菇對切撕開 洋蔥切碎
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3煮一鍋水，待水滾後關火
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4放入切塊的牛肋條，攪動一下，血水就都會浮出了
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5把水倒掉，洗乾淨備用
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6將飛利浦智慧萬用電子鍋切到烤雞模式
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7倒入牛肋條翻炒
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8待牛肋條呈現焦香色，盛起備用
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9接著利用牛肋條逼出的油脂翻炒洋蔥
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10待洋蔥炒軟，就可倒入牛肋條
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11稍稍翻炒一下
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12加入兩種菇類
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13一樣拌炒均勻
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14倒入淹過食材的水，大約1000cc
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15蓋上蓋子，將模式調到密封烹調/牛羊肉 我不想要肉太爛，所以減少了2格壓力值
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16在燉煮的時候，就來處理咖哩塊 我用了兩款不同牌子/不同口味的咖哩塊
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17直接將咖哩塊切成細塊，這樣才好溶解
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18整個燉煮時間約一小時13分鐘
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19待飛利浦智慧萬用電子鍋壓力解除，開蓋後，倒入咖哩塊拌勻
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20按下"再加熱"按鍵，讓菇菇咖哩牛肉再沸騰一次，就可上桌了!!
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21要給小朋友吃，當然要再變化一下 將蛋打散，加入一咪咪開水，待蛋液呈現半熟不流動狀態，就可將蛋蓋到飯上 旁邊淋上菇菇咖哩牛肉，點綴一點青菜，一點洋香菜粉，就可媲美外面店家賣的了!!!
小撇步
鮮奶油用法：如小朋友還是覺得菇菇咖哩牛肉太辣，可以在咖哩淋上一湯匙的鮮奶油，邊吃邊攪拌，就可以中和咖哩的辣味，增添一點點奶香!!!
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