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Vivivya
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大黃瓜蒸肉

大黃瓜蒸肉
20 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將絞肉加入鹽.香油.米酒.胡椒粉.醬油拌勻,因為醬油與鹽會讓肉變硬,所以再打點水進去。每次的水量一點點,等肉都吸收後再打入下一次的水

  • 打完水後加點太白粉增加黏性

  • 胡瓜去皮切大段後,去籽,將胡瓜內部灑點太白粉增加黏性

    胡瓜去皮切大段後,去籽,將胡瓜內部灑點太白粉增加黏性

  • 將肉餡鑲入胡瓜內,放入電鍋鍋,外鍋放兩杯水,蒸熟即完成

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