#53 貢丸菜頭湯
描述
冬天快到了，快來學幾道簡單又好喝的湯品嘗嘗吧。
不只有可以放貢丸，其它玉米、小鳥蛋、關東煮料都很適合添加唷，來試著煮出自己喜愛的熱湯～
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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①鍋子內➕清水、蘿蔔皮後，轉大火🔥上鍋蓋燜煮至水煮開 (約5~8分鐘)
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①水煮開之後，將蘿蔔皮撈除➕蘿蔔塊 (撈蘿蔔皮途中可以將火轉中小火🔥比較不會燙) ②上鍋蓋轉大火🔥，煮到高湯沸騰之後再轉小火🔥開始燜煮 (約15分鐘，如果蘿蔔塊越大的話可能要更長時間)
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①開鍋蓋後，拿筷子搓搓看蘿蔔熟透了沒 (還沒熟透再繼續燜煮3~5分鐘慢慢的試) ②蘿蔔熟透之後，➕貢丸後上鍋蓋再燜煮約3~5分鐘
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①➕蔥段以及開始調味 ②鹹度可以慢慢調整，不夠鹹再慢慢加 ③最後可以再撒點胡椒粉也不錯喔：) (我是沒撒在裡面，盛再自己碗裡才加的)
小撇步
❶白蘿蔔要削兩次皮，將蘿蔔心削出，才比較甜、不苦澀
❷蘿蔔皮如果嫌麻煩可不用丟進去煮，要煮的話記得要洗乾淨喔
❸全部材料放入鍋內後，水位不要超過鍋子的８分滿，這樣在燜煮過程，滾水才不會噴出，不然很危險
❹起鍋之後加點胡椒粉也不錯喔
