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Yami's Handmade

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大黃瓜貢丸湯【家常菜】

大黃瓜貢丸湯【家常菜】

描述

早晚天氣微涼，喝一碗熱湯暖胃最舒服，大黃瓜的清甜配上貢丸，是記憶中最簡單的家常味～
步驟很簡單，來試試看吧～
歡迎各位跟 Yami 分享自己的成品 ^^
--
歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

收錄在：【第258週】一週菜單
已參加：便當菜色食譜大募集！

463 說讚 6 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

大黃瓜

1 條
貢丸

10 顆
鹽

1/2 小匙 (t)
黑胡椒粉

1/4 小匙
香菜

1 棵
水

2000 毫升

步驟

(前置動作) 如果貢丸是冷凍的，要先退冰至常溫
煮大黃瓜貢丸湯的所有食材，大黃瓜先用削皮刀削皮，再剖半去籽
大黃瓜再對切成 1/4 條大小
切小塊
貢丸切十字刀刻花，不要切斷
底部留大約 1/3 不要切，可以開大朵一點
香菜去除根部後切末
鍋中加入 2000 ml 水燒開
轉中小火，加入切好的大黃瓜
蓋上鍋蓋，悶煮 10 分鐘，讓大黃瓜煮軟，甜味釋放到湯裡
打開鍋蓋，放入貢丸
再次煮滾，水滾後，加入鹽巴調味
再加入黑胡椒粉
最後加入香菜末增加香氣，試一下味道，太淡就再加一點鹽巴（不喜歡香菜也可以用芹菜代替）
好喝的大黃瓜貢丸湯就可以上桌囉，快來試試看吧～歡迎各位跟 Yami 分享自己的成品 ^^

小撇步

* 1 小匙 = 1t = 5 g

2.6 萬瀏覽

2019/11/24 發表

Yami's Handmade 182 食譜 9,322 粉絲

喜歡嘗試各種好吃的食譜，再拍成美美的照片。歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉

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美味

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五人份大黃瓜貢丸湯所以就把貢丸切對半

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

賢賢
非常好喝！
3 years ago
作者Yami's Handmade
很開心您喜歡 ^^
3 years ago

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