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簡單煮牛排丼

簡單煮牛排丼
21 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 牛排擦乾後用鹽巴和胡椒醃好備用
高麗菜切絲
碗豆去頭
蒜頭拍開
雞蛋打成蛋液備用
將生米煮成熟飯

    牛排擦乾後用鹽巴和胡椒醃好備用 高麗菜切絲 碗豆去頭 頭拍開 雞蛋打成蛋液備用 將生米煮成熟飯

  • 將油倒入鍋中用中大火加熱 有油煙時放入頭翻炒一下約10秒 再放入牛排煎約一分鐘後翻面再煎一分鐘即可 將牛排放入盤子休息,鍋中的油要接著用 將青豆和高麗菜放入鍋中翻炒一下約10秒 倒入約一碗水和番茄醬跟醬油 翻炒一下後將鍋蓋蓋上約2分鐘後打開 將蛋液淋上後關火

  • 這時再用鍋鏟將其鏟起放入盛好的飯上 再將牛排切條放上就可以了

小撇步

牛排開始煎時除了翻面不要隨意翻動,青菜部分可以隨喜好更改,我也只是冰箱有什麼煮什麼。

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