簡單煮牛排丼
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1牛排擦乾後用鹽巴和胡椒醃好備用 高麗菜切絲 碗豆去頭 蒜頭拍開 雞蛋打成蛋液備用 將生米煮成熟飯 -
2將油倒入鍋中用中大火加熱 有油煙時放入蒜頭翻炒一下約10秒 再放入牛排煎約一分鐘後翻面再煎一分鐘即可 將牛排放入盤子休息，鍋中的油要接著用 將青豆和高麗菜放入鍋中翻炒一下約10秒 倒入約一碗水和番茄醬跟醬油 翻炒一下後將鍋蓋蓋上約2分鐘後打開 將蛋液淋上後關火
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3這時再用鍋鏟將其鏟起放入盛好的飯上 再將牛排切條放上就可以了
小撇步
牛排開始煎時除了翻面不要隨意翻動，青菜部分可以隨喜好更改，我也只是冰箱有什麼煮什麼。
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