小月棧

69 食譜 64 粉絲

蛋糕(電飯煲版)

Name: 蛋糕(電飯煲版) by 小月棧
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 低筋麵粉 275克; 糖 200克; 牛奶 100 毫升; 橄欖油 60克; 蛋 10顆; 檸檬汁 數滴

描述

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ
Facebook: 小月棧
Instagram : littlemoongarden
煮食影片：https://youtu.be/ymQHDIU7Jlc
歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。

61 說讚 1 一起做 1 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

低筋麵粉

275克
糖

200克
牛奶

100 毫升
橄欖油

60克
蛋

10顆
檸檬汁

數滴

步驟

用檸檬榨汁。
將蛋黃和蛋白分開，不可用有水份和油脂的器皿盛載蛋黃和蛋白。
蛋黃、橄欖油、牛奶、25克糖和過了篩的麵粉拌勻。
將檸檬汁加入蛋白，用打蛋器將蛋白打發，75克糖分兩次加入，把蛋白打至企身(即拉起的蛋白尖不會下垂便可)。
把蛋黃漿和一半打發好的蛋白混合，攪拌均勻。再將另一半蛋白加入混合物內。
在電飯煲內抺油，加熱 5 分鐘，倒入蛋糕糊，然後在桌上敲一敲排氣。
按電飯煲的焗蛋糕鍵，焗36分鐘。(不同型號的電飯煲會焗不同的時間。)

小撇步

1. 用牙籤戳，没有蛋糕黏在上面表示蛋糕蒸好。
2. 用有水份和油脂的器皿盛載蛋白，蛋白會打發不起。
3. 加入檸檬汁有助蛋白打起。

1.5 萬瀏覽

2019/11/23 發表

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

蛋糕(電飯煲版)

描述

分享

份量

時間

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

大家都在查

懶人鯛魚蒸蛋

十分鐘上菜-豆鼓炒苦瓜

豆包絲炒蔬菜

芋Q粿

玉子燒(日)

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

蛋糕(電飯煲版)

描述

分享

份量

時間

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

小方醣｜日本麗克特電子鍋

日本Remy多功能頂級不沾鍋

留言

猜你可能會喜歡

大家都在查