伯爵紅茶蛋糕 ( 電鍋版 )
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有紅茶淡淡的香味
很適合當下午茶
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
雞蛋
4顆
砂糖
100g
低筋麵粉《事先過篩》
120g
伯爵紅茶粉
5g
無鹽奶油
30g
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1先把無鹽奶油隔水加熱 備用
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2將雞蛋和砂糖打發到劃8不沉 -
3加入低筋麵粉均勻灑上 《分3次》
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4加入伯爵紅茶粉
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5挖3分之1蛋糊拌無鹽奶油在回到鍋子拌均
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6電鍋的外鍋放1杯水 放入蛋糕糊 再按下開關等跳起來 完成
