伯爵紅茶蛋糕 ( 電鍋版 )

伯爵紅茶蛋糕 ( 電鍋版 )
小豆子手作烘焙
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有紅茶淡淡的香味 很適合當下午茶

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

雞蛋
4顆
砂糖
100g
低筋麵粉
120g
伯爵紅茶粉
5g
無鹽奶油
30g

  • 先把無鹽奶油隔水加熱 備用

  • 將雞蛋和砂糖打發到畫線不沉

  • 加入過篩的低筋麵粉

  • 加入伯爵紅茶粉

  • 挖3分之1蛋糊拌無鹽奶油在回到鍋子拌勻

  • 電鍋的外鍋放1杯水，放入蛋糕糊，再按下開關等跳起來就完成了

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