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葉子
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起酥咖哩餃(氣炸)

起酥咖哩餃(氣炸)

描述

炒過的洋蔥、絞肉,搭配咖哩粉,香噴噴~
適合當小孩的下午茶點心~

55 說讚

食材

步驟

  • 準備食材
起酥片室溫退冰;洋蔥洗淨切末

    準備食材 起酥片室溫退冰;洋蔥洗淨切末

  • 熱鍋倒油,放入洋蔥炒香,接著放入絞肉炒熟,加入咖哩粉和鹽巴調味,調勻太白粉和水之後倒入勾芡,沸騰收汁,即成餡料

    熱鍋倒油,放入洋蔥炒香,接著放入絞肉炒熟,加入咖哩粉和鹽巴調味,調勻太白粉和水之後倒入勾芡,沸騰收汁,即成餡料

  • 氣炸預熱5分(或烤箱預熱)
攤開起酥片,舀適量餡料在酥皮上,對折,重疊處用叉子壓緊,上層表面塗抹蛋液

    氣炸預熱5分(或烤箱預熱) 攤開起酥片,舀適量餡料在酥皮上,對折,重疊處用叉子壓緊,上層表面塗抹蛋液

  • 氣炸200度5分鐘即可

    氣炸200度5分鐘即可

小撇步

150g絞肉,包3個起酥片,餡料滿滿...可使用4~6個起酥片,比較好黏緊

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