咖哩餃
份量
步驟
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備料
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加入絞肉炒熟
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加入咖哩粉、鹽、糖炒香,放涼備用
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起酥片用杯子壓成圓形,再擀成橢圓形
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將內餡包入酥皮中,邊邊壓緊,再滾成裙邊,表面抹上蛋液,再灑上芝麻
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烤箱180度預熱,烤約15分鐘,烤至外皮上色酥脆
小撇步
喜歡起司絲的話,也可以一起包入
S&B食品官方網站
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
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備料
加入絞肉炒熟
加入咖哩粉、鹽、糖炒香,放涼備用
起酥片用杯子壓成圓形,再擀成橢圓形
將內餡包入酥皮中,邊邊壓緊,再滾成裙邊,表面抹上蛋液,再灑上芝麻
烤箱180度預熱,烤約15分鐘,烤至外皮上色酥脆
小撇步
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對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!
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