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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,287 粉絲

咖哩餃

咖哩餃

描述

外皮酥脆,內餡咖哩粉與肉跟洋蔥搭配,充滿了滿滿的香氣且不油不膩,是一個很適合下午茶的點心~
這次使用S&B特製咖哩粉,內含多種的香料,又純又香~

29 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 爆香洋蔥、蒜、紅蘿蔔,炒至熟

    爆香洋蔥紅蘿蔔,炒至熟

  • 加入絞肉炒熟

    加入絞肉炒熟

  • 加入咖哩粉、鹽、糖炒香,放涼備用

    加入咖哩粉、鹽、糖炒香,放涼備用

  • 起酥片用杯子壓成圓形,再擀成橢圓形

    起酥片用杯子壓成圓形,再擀成橢圓形

  • 將內餡包入酥皮中,邊邊壓緊,再滾成裙邊,表面抹上蛋液,再灑上芝麻

    將內餡包入酥皮中,邊邊壓緊,再滾成裙邊,表面抹上蛋液,再灑上芝麻

  • 烤箱180度預熱,烤約15分鐘,烤至外皮上色酥脆

    烤箱180度預熱,烤約15分鐘,烤至外皮上色酥脆

小撇步

喜歡起司絲的話,也可以一起包入
S&B食品官方網站
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

4,883 瀏覽
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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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