牛肉炒茭白筍
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11.蒜頭切片備用。 2.茭白筍切絲備用。 -
23.放油少些熱鍋，放入蒜片爆香。 4.將牛肉絲放入，加上米酒拌炒至半熟。 5.將茭白筍放入一起炒，再倒入蠔油、醬油，加水1.5杯熱炒後加上糖。 6加入鹽調味後，即可完成。
小撇步
1.牛肉絲很快就熟，所以注意烹調時間避免過熟不嫩。
2.喜歡辣味的，可再加入辣椒熱炒唷。
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