紅燒佛手瓜
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佛手瓜清脆多汁，葷炒、素炒、涼拌，做湯都很美味，今天加入肉片以紅燒方式來料理爽口下飯
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1佛手瓜很嫩的話吃的時候是不用去皮的 今天我買的覺得老些把皮削掉 -
2皮削去後 果肉裡多種子把它取出
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3切成適當大小 我的切法
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4開火鍋中倒入油 放入豬肉片拌炒
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5肉微熟放入蒜末一起拌炒
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6接著放入佛手瓜和紅蘿蔔 一起拌炒
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7調味加入鹽、雞粉、醬油一起拌炒
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8加入適量水 蓋上鍋蓋悶一下 佛手瓜熟即可起鍋
小撇步
佛手瓜削皮時可在水龍頭下開著小水流削因為佛手瓜皮削下後會產生一種黏性在水流下削皮黏性會隨著水流散些
※有的人會帶著手套來削皮
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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