螞蟻上樹
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螞蟻上樹很美味,只要一些心思,配飯~單吃都很幸福!
食材
龍口冬粉
2束
豬絞肉
1碗
蔥
1根
紅蘿蔔
少許
芹菜
一大匙
高麗菜
半碗
水
適量
調味料
辣豆辦醬
1大匙
醬油
2大匙
酒
少許
鮮味炒手
1匙
沙拉油
1匙
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1冬粉先泡水備用,熱鍋沙拉油炒豬絞肉至半白色加點米酒~
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2加入紅蘿蔔放進去炒一下,再放進高麗菜炒!
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3接著把冬粉撈起來(不用瀝太乾)放進去炒鍋拌炒一下加入調味料醬油.鮮味炒手.辣豆辦醬..
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4用筷子拌炒不然冬粉會黏在一起,太乾可以加一些水,等全部都均勻,顏色也入之後就能把芹菜加進去拌炒!
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5收汁之後加蔥進去就完成好吃的"螞蟻上樹"囉~~
小撇步
用竹筷子拌炒,分開冬粉才不會黏成一塊~
冬粉泡水後,入鍋前可以先剪一刀讓冬粉短一些~
