百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,054 食譜 5,189 粉絲

螞蟻上樹(二)

螞蟻上樹(二)

描述

簡單快手家常小炒。

相關食譜:「螞蟻上樹」、「椒香麻婆豆腐」、「川味麻婆豆腐」、「麻婆豆腐(不辣版)」、「酸豆角炒肉末」、「肉末豆角」、「玉米炒肉末」、「川耳炒肉末」

65 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

[調味]

步驟

  • 冬粉加熱水泡發

    冬粉加熱水泡發

  • 瀝乾後切兩刀〔不建議剁碎〕

    瀝乾後切兩刀〔不建議剁碎〕

  • 薑蒜切丁,青紅辣椒切片

    切丁,青紅辣椒切片

  • 鍋裡多倒點油,下薑蒜辣椒爆香

    鍋裡多倒點油,下辣椒爆香

  • 下肉末炒散

    下肉末炒散

  • 下2勺豆瓣醬,炒出紅油

    下2勺豆瓣醬,炒出紅油

  • 嗆入醬油、米酒,翻炒均勻

    嗆入醬油、米酒,翻炒均勻

  • 沖入熱水(、鹽)、糖、雞粉、胡椒粉

    沖入熱水(、鹽)、糖、雞粉、胡椒

  • 下入冬粉

    下入冬粉

  • 炒好撒上蔥末、香油

    炒好撒上末、香油

9,149 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,189 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 花椰菜 早餐 金針菇 馬鈴薯燉肉 南瓜 粽子 家常菜 炒飯 糖葫蘆 娃娃菜 鮭魚 蒸蛋 瓜仔肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 竹筍 湯麵 雞胸肉 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 滷肉 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 玉米濃湯 番茄炒蛋 番茄 豆腐 台式泡菜 雞蛋豆腐 打拋豬 菠菜 茄子 香菇雞湯 餅乾 炒麵 三杯雞 雞肉 酸辣湯 義大利麵 白菜滷 小黃瓜 糖醋排骨 高麗菜飯 雞湯 地瓜 四季豆 高麗菜 杏鮑菇