百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,079 粉絲

螞蟻上樹(二)

螞蟻上樹(二)

描述

簡單快手家常小炒。

相關食譜:「螞蟻上樹」、「椒香麻婆豆腐」、「川味麻婆豆腐」、「麻婆豆腐(不辣版)」、「酸豆角炒肉末」、「肉末豆角」、「玉米炒肉末」、「川耳炒肉末」

64 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

[調味]

步驟

  • 冬粉加熱水泡發

    冬粉加熱水泡發

  • 瀝乾後切兩刀〔不建議剁碎〕

    瀝乾後切兩刀〔不建議剁碎〕

  • 薑蒜切丁,青紅辣椒切片

    切丁,青紅辣椒切片

  • 鍋裡多倒點油,下薑蒜辣椒爆香

    鍋裡多倒點油,下辣椒爆香

  • 下肉末炒散

    下肉末炒散

  • 下2勺豆瓣醬,炒出紅油

    下2勺豆瓣醬,炒出紅油

  • 嗆入醬油、米酒,翻炒均勻

    嗆入醬油、米酒,翻炒均勻

  • 沖入熱水(、鹽)、糖、雞粉、胡椒粉

    沖入熱水(、鹽)、糖、雞粉、胡椒

  • 下入冬粉

    下入冬粉

  • 炒好撒上蔥末、香油

    炒好撒上末、香油

8,906 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,079 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 豆腐 餅乾 義大利麵 竹筍 台式泡菜 白菜滷 湯麵 麻婆豆腐 地瓜 家常菜 番茄 菠菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 早餐 香菇雞湯 高麗菜飯 雞湯 馬鈴薯燉肉 雞肉 蒸蛋 炒飯 低脂高蛋白 杏鮑菇 馬鈴薯 糖醋排骨 排骨 玉米濃湯 花椰菜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 娃娃菜 四季豆 滷肉 三杯雞 粽子 炒麵 茄子 高麗菜 南瓜 酸辣湯 小黃瓜 雞蛋豆腐 金針菇 番茄炒蛋 打拋豬 櫛瓜 瓜仔肉