百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,057 食譜 5,197 粉絲

螞蟻上樹(二)

螞蟻上樹(二)

描述

簡單快手家常小炒。

相關食譜:「螞蟻上樹」、「椒香麻婆豆腐」、「川味麻婆豆腐」、「麻婆豆腐(不辣版)」、「酸豆角炒肉末」、「肉末豆角」、「玉米炒肉末」、「川耳炒肉末」

65 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

[調味]

步驟

  • 冬粉加熱水泡發

    冬粉加熱水泡發

  • 瀝乾後切兩刀〔不建議剁碎〕

    瀝乾後切兩刀〔不建議剁碎〕

  • 薑蒜切丁,青紅辣椒切片

    切丁,青紅辣椒切片

  • 鍋裡多倒點油,下薑蒜辣椒爆香

    鍋裡多倒點油,下辣椒爆香

  • 下肉末炒散

    下肉末炒散

  • 下2勺豆瓣醬,炒出紅油

    下2勺豆瓣醬,炒出紅油

  • 嗆入醬油、米酒,翻炒均勻

    嗆入醬油、米酒,翻炒均勻

  • 沖入熱水(、鹽)、糖、雞粉、胡椒粉

    沖入熱水(、鹽)、糖、雞粉、胡椒

  • 下入冬粉

    下入冬粉

  • 炒好撒上蔥末、香油

    炒好撒上末、香油

9,166 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,057 食譜 5,197 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 高麗菜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 雞胸肉 玉米濃湯 粽子 小黃瓜 低脂高蛋白 打拋豬 家常菜 娃娃菜 瓜仔肉 白菜滷 四季豆 竹筍 地瓜 台式泡菜 炒飯 滷肉 菠菜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 炒麵 酸辣湯 茄子 湯麵 糖醋排骨 南瓜 排骨 早餐 金針菇 三杯雞 雞肉 糖葫蘆 高麗菜飯 鮭魚 番茄 餅乾 花椰菜 馬鈴薯 櫛瓜 蒸蛋 雞湯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 義大利麵