鯛魚雜炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

Name: 鯛魚雜炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: [主食材] 鯛魚片 2～3片; [主食材] 什穀雜糧米 3米杯; [醃魚醬汁] 醬油 2小匙; [主食材] 玉米筍 5支; [炊飯醬汁] 昆布薄鹽醬油 2大匙; [主食材] 黑木耳 1～2片; [炊飯醬汁] 鰹魚醬油露 1大匙; [主食材] 紅蘿蔔片 6片; [炊飯醬汁] 現磨玫瑰鹽 轉個5～6圈; [主食材] 鮮香菇切片 1朵; [主食材] 魚板 8片; [主食材] 水 3.2米杯水

人妻廚房日誌-Mandy

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描述

萬用鍋當然也得試試「炊飯」口感及效果，尤其一打二或懶得出門覓食的好選擇，有飯有菜有肉呢！😋

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材

鯛魚片

2～3片

什穀雜糧米

3米杯

玉米筍

5支

黑木耳

1～2片

紅蘿蔔片

6片

鮮香菇切片

1朵

魚板

8片

水

3.2米杯水

醃魚醬汁

醬油

2小匙

炊飯醬汁

昆布薄鹽醬油

2大匙

鰹魚醬油露

1大匙

現磨玫瑰鹽

轉個5～6圈

步驟

準備好以上食材
將什穀雜糧米洗個2次，用篩子瀝乾，避免含水量太多影響炊飯口感
1.洗好的米倒入萬用鍋內鍋，加入昆布醬油 2.接著放入鰹魚醬油露 3.倒入水 4.擺上食材 5.最後放上醃個5分鐘的鯛魚片
1.鎖蓋要調到關，再轉至「密封」 2.挑選「米飯」模式
1.按下「開始烹飪」後，就去翹二郎腿吧！😄 2.滴～滴～滴，經鍋約40分鐘，煮好囉！
1.利用原廠湯匙，把易碎的鯛魚片及魚板先盛起 2.接著將炊飯拌鬆
1.取一個碗先放入魚板跟魚肉 2.依續鋪上魚肉 3.拌鬆的炊飯舔入碗中 4.稍壓緊一下，以利造型炊飯脫離
我的老天爺兒～😎 這炊飯怎麼那～麼～美味呀！

小撇步

1.每戶醬油及喜愛鹹淡不一，請自行斟酌
2.食材可依喜好更換

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2019/11/11 發表

人妻廚房日誌-Mandy 860 食譜 5,109 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁，目前設定這破5千再考慮🤣 新手或很少下廚的版友，會在這詢求更多的烹飪細節，包含使用哪種品牌食材，就如當初的我，所以盡量讓圖文並存，分享我的料理方式，也紀錄自己的成長～💪 職業婦女上班要有效率，只能趁假日洗手做羹湯，享受自己的小食(時)光～小心得：前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久及參考愛料理的前輩調味比例；動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中！

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