全部分類 家常食材 雞肉 雞腿肉 (987) 黃精栗子燜雞 Vivien Lin 1 食譜 2 粉絲 追蹤 28 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 吃了又是一尾活龍🐲的強身💪🏻美味 份量 2 人份 食材 （中藥材）黃精2錢 7.5公克 栗子 10顆 大雞腿 1隻 薑 1小塊 （調味料）醬汁醬油 適量 雞腿買去骨並切成小塊，腿肉要事先以薑汁醬油醃製至少30分鐘。 栗子先蒸熟；藥材黃精沖洗後放入一杯水中，放入電鍋蒸，外鍋放1.5杯水，蒸出黃精汁。 薑切片，先下鍋爆香再加入雞腿肉拌炒。直到雞肉表面皆熟。 將蒸好的黃精濾出藥材，薑湯汁倒入燉鍋中。 再加入蒸熟的栗子，蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘左右即可上桌。 2019/11/18 發表 1,937 瀏覽
