涼拌西芹

煮食舒壓療法
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描述

涼拌西芹,低熱量,製作方法簡單快速,是一道爽口的配菜。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

2根
數片
2小匙
調味
2小匙
適量
1小根
1小瓣

步驟

  • 西芹洗淨,斜切。 紅蘿蔔切小片。 加入塩巴,拌勻,放置約20分。

  • 出水的西芹,擠乾,去水。

  • 加入糖,蒜末,辣椒末,香油,拌勻。 醃漬至少1小時,隔夜更入味。

小撇步

1. 調味真的是隨各人口味,在放入所有調味料後,用湯匙沾點醬汁,吃吃看,是否是自己喜歡的甜,鹹,辣,調整了後,再醃漬。
2. 喜歡酸甜口味的話,可加入對等量的米醋(例如:2匙糖:2匙醋)。

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