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眾所皆知，辣椒醬其實是添加了大量的砂糖的（可以參考辣椒醬成分標示），所以生酮飲食者是能不吃就不吃，更何況辣椒醬的人工添加物超多，也不是什麼健康食品。
但冬天到了，麻辣鍋的癮頭該如何是好？所以特別製作了生酮版麻辣鍋底，之所以寫個（偽）字是因為我的胃不好，沒辦法吃太辣，所以本次的辣油是偽辣油（當然你如果加入真辣椒粉，就成了真。麻辣了）
本次的火鍋鍋底是免沾醬的喔，醬料這種東西，其實也是能免則免。
1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下： 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量，請參照生酮版漢堡麵包（電烤箱醜照版）
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