生酮版(偽)麻辣鍋底 眾所皆知,辣椒醬其實是添加了大量的砂糖的(可以參考辣椒醬成分標示),所以生酮飲食者是能不吃就不吃,更何況辣椒醬的人工添加物超多,也不是什麼健康食品。 但冬...

生酮版(偽)麻辣鍋底


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眾所皆知,辣椒醬其實是添加了大量的砂糖的(可以參考辣椒醬成分標示),所以生酮飲食者是能不吃就不吃,更何況辣椒醬的人工添加物超多,也不是什麼健康食品。

但冬天到了,麻辣鍋的癮頭該如何是好?所以特別製作了生酮版麻辣鍋底,之所以寫個(偽)字是因為我的胃不好,沒辦法吃太辣,所以本次的辣油是偽辣油(當然你如果加入真辣椒粉,就成了真。麻辣了)

本次的火鍋鍋底是免沾醬的喔,醬料這種東西,其實也是能免則免。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1000ml
5大匙
1茶匙
2大匙
1/2茶匙
  • 1
    熱鍋倒入橄欖油
  • 2
    加入紅甜椒粉拌炒,喜歡吃辣的,這時同時加入辣椒粉2大匙(地獄辣油可以嘗試加入4大匙)
  • 3
    加入黑胡椒粉拌炒
  • 4
    倒入水跟一包柴魚高湯包,加入海鹽
  • 5
    大火煮開,加入一大匙羅漢果糖,攪拌均勻
  • 6
    轉小火,加入生酮醬油,小火煮5分鐘
  • 7
    完成
2019/11/16 發表 468 瀏覽
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