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Trasha安安

133 食譜 565 粉絲

焗烤雞絲咖哩燉飯

焗烤雞絲咖哩燉飯

描述

煮雞湯吃不完的雞肉,怎麽辦呢～
用隔夜冷飯來做個焗烤雞絲燉飯,可以加入自己喜愛的蔬菜食材及調料,我就加入黃咖哩醬,有咖哩的微辣,又有乳酪的香味,很豐富的口感。

已參加：食物零浪費食譜募集活動

44 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

雞肉

120g
洋蔥

150g
鴻喜菇

130g
西蘭花

100g
黃咖哩醬

50g
隔夜冷飯

220g
黑胡椒粒

少許
鹽

少許
乳酪絲

適量

步驟

準備食材
鴻喜菇撕開一條一條的，西蘭花切小朵泡鹽水
洋蔥切丁，雞肉撕成一絲一絲的
黃咖哩醬加熱水攪拌勻
熱鍋倒適量油，放入洋蔥拌炒
洋蔥炒到微軟後，放入雞肉拌炒
加入黃咖哩醬汁和適量的水
放入米飯拌勻
放入鴻喜菇
蓋上鍋蓋，用小火燜煮
燜煮至湯汁有收乾，加少許鹽和黑胡椒粒拌勻
放入西蘭花
蓋上鍋蓋，西蘭花燜熟就可關火
把咖哩燉飯放進焗烤盤裡
撒上乳酪絲
放進烤箱裡，200度烤15分
烤到表面成金黃微焦即可
小心燙口,拉絲地開吃~

小撇步

1.烤箱溫度和時間,依自家的去調整
2.調料,依個人口味去調整

1.3 萬瀏覽

2020/08/24 發表

Trasha安安 133 食譜 565 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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