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Emma
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彩椒牛肉

彩椒牛肉

描述

當季的黃、綠、紅色的彩椒令人心情明亮愉快,並且有多重功效顧健康。彩椒不只增添烹調的豐富,營養價值也很高。雖然彩椒不像花椰菜、番茄等蔬果受到注目,但彩椒的營養密度極高,尤其是維生素C、維生素A是兩大強力抗氧化物,可有效中和傷害細胞的自由基。

48 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 牛肉用蠔油抓麻醃漬,紅辣椒切斜刀片,蒜頭切薄片,黃甜椒、紅甜椒和洋蔥切條狀,備用。

    牛肉用蠔油抓麻醃漬,紅辣椒切斜刀片,頭切薄片,黃甜椒、紅甜椒洋蔥切條狀,備用。

  • 熱鍋倒入少許的沙拉油後放入蒜片、辣椒片和洋蔥條拌炒至洋蔥條變軟變透明狀 。

    熱鍋倒入少許的沙拉油後放入片、辣椒片和洋蔥條拌炒至洋蔥條變軟變透明狀 。

  • 加入牛肉片翻炒。

    加入牛肉片翻炒。

  • 最後加入紅甜椒和黃甜椒後快速翻炒。

    最後加入紅甜椒和黃甜椒後快速翻炒。

  • 調味後取出盛盤,點綴上少許的香菜葉,美味好吃的彩椒牛肉片就可端上桌品嚐。

    調味後取出盛盤,點綴上少許的香菜葉,美味好吃的彩椒牛肉片就可端上桌品嚐。

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