開胃小菜 <沙拉> 越南涼拌米線 週末去了越南餐廳吃到這道米線當開胃小點, 酸酸甜甜的好滋味真開胃. 馬上回家做給家人享用, 分享給大家~~~

開胃小菜 <沙拉> 越南涼拌米線


生活美學家Nancy (NC5)
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週末去了越南餐廳吃到這道米線當開胃小點, 酸酸甜甜的好滋味真開胃.
馬上回家做給家人享用, 分享給大家~~~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
醬料
20ml
15ml
20g
20ml
15g
10g
  • 1
    調醬汁, 將所有材料混合均勻, 放在冰箱冰半小時以上.
  • 2
    將所有的材料切好備用.
  • 3
    米粉先泡溫水直到軟化, 熱水煮約5分鐘即可. 瀝乾後用冷水沖, 會更Q彈.
  • 4
    取一鍋熱水, 將40g黃豆芽燙熟. (傳統吃法不燙也可以)
  • 5
    將所有的食材攪拌均勻, 最後加花生末, 剩下的生黃豆芽 (10g).
  • 6
    淋上冰冰涼涼的醬汁即可享用.
小撇步

若加上雞絲, 就是越南雞絲米線囉~

2019/11/11 發表 476 瀏覽
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