千張芋頭蝦捲 Abby Feng 503 食譜 2,577 粉絲 追蹤 264 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 用烤的方式取代油炸，少醣又少油脂～ 食材 蝦仁 200g 胡椒鹽 撒5下 日本太白粉 2大匙 千張豆腐皮 數張 芋頭絲 250g 步驟 調理機裡放入蝦仁、胡椒鹽、太白粉後，絞碎至粘稠。 (調理機才剛切蔥, 未清拭乾淨, 故留有一點綠色碎末^^III) 芋頭絲先蒸個十分鐘至半熟。 千張豆腐皮裁成適合尺寸。 放上適量的芋頭絲和蝦仁肉後捲起。 烤盤上舖上鋁箔紙，並塗抹(或噴)少許植物油。 將捲好的蝦捲排放在烤盤上，表面再塗抹(或噴)少許植物油後，送進已預熱170度C的烤箱裡烘烤13~15分鐘至表面金黃。 9,701 瀏覽 2019/11/09 發表
