千張芋頭蝦捲

Abby Feng
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描述

用烤的方式取代油炸,少醣又少油脂~

食材

200g
撒5下
2大匙
250g

步驟

  • 調理機裡放入蝦仁、胡椒鹽、太白粉後,絞碎至粘稠。
(調理機才剛切蔥, 未清拭乾淨, 故留有一點綠色碎末^^III)

    調理機裡放入蝦仁、胡椒鹽、太白粉後,絞碎至粘稠。 (調理機才剛切蔥, 未清拭乾淨, 故留有一點綠色碎末^^III)

  • 芋頭絲先蒸個十分鐘至半熟。

    芋頭絲先蒸個十分鐘至半熟。

  • 千張豆腐皮裁成適合尺寸。

    千張豆腐皮裁成適合尺寸。

  • 放上適量的芋頭絲和蝦仁肉後捲起。

    放上適量的芋頭絲和蝦仁肉後捲起。

  • 烤盤上舖上鋁箔紙,並塗抹(或噴)少許植物油。

    烤盤上舖上鋁箔紙,並塗抹(或噴)少許植物油。

  • 將捲好的蝦捲排放在烤盤上,表面再塗抹(或噴)少許植物油後,送進已預熱170度C的烤箱裡烘烤13~15分鐘至表面金黃。

    將捲好的蝦捲排放在烤盤上,表面再塗抹(或噴)少許植物油後,送進已預熱170度C的烤箱裡烘烤13~15分鐘至表面金黃。

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