綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲 追蹤 麻油雞腿麵線 描述 冷颼颼的天,來碗熱熱的黑麻油麵線,暖了胃也暖了心~ #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #冬令進補 3,024 說讚 9 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿去骨 2隻 黑麻油 2大匙 老薑 5-6片 麵線 1束 米酒 1碗 步驟 起鍋文火倒2大匙黑麻油 文火把薑片放進去爆(別開大火,會變苦) 雞腿肉放下去炒至半熟 倒米酒下去,不吃全酒可以自己斟酌加水~煮到肉全熟! 另外一鍋水煮沸放麵線下去煮,熟撈起備用! 將煮好的麻油雞腿放進麵線裡面就OK了~ 小撇步 爆薑片要別開大火爆,苦味會跑出來~ 4.4 萬 瀏覽 2012/11/12 發表