麻油雞飯-豆油伯金美好醬油 媽媽說:「麻油雞飯是一年四季都可以拿來燉補的好料理」,只要依照麻油和酒的比例在不同季節做調整,都可以為你養精蓄銳!其實,夏天常常曬得頭昏腦脹,吃麻油雞飯可...

麻油雞飯-豆油伯金美好醬油


豆油伯
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媽媽說:「麻油雞飯是一年四季都可以拿來燉補的好料理」,只要依照麻油和酒的比例在不同季節做調整,都可以為你養精蓄銳!其實,夏天常常曬得頭昏腦脹,吃麻油雞飯可以讓你更有活力,也比較不容易中暑喔!

00:00
份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
30c.c
10片
4朵
30c.c
1杯半
1/2杯
  • 1
    在鍋中依序放入去骨雞腿(記得皮朝下)
  • 2
    煎至金黃色後翻面
  • 3
    運用鍋中餘油,倒入麻油
  • 4
    放入香菇、煎好的雞肉、米酒,稍為拌炒後
  • 5
    加入白米,不斷翻炒至米熱
  • 6
    加入醬油和水,直到水沸騰收乾
  • 7
    蓋上鍋蓋,轉小火,燜約15分
  • 8
    開鍋,灑上蔥花
2019/11/08 發表 365 瀏覽
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