香菇鑲新豬肉/素食

湘湘創意素食料理
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描述

#新豬肉創意第二波
最近在里仁買了幾包純素的新豬肉,上次做了素麻婆豆腐,看到草獸做了香菇鑲肉立馬來學一下口感很不錯,因為時間有點趕所以吃完我建議,食材可以事先醃製一下讓他更入味,湯汁可以加洋車前子當勾芡,蒸好的香菇可以乾煎讓菇味更提升,這道再擺盤的話可以當一道年菜了🥗

步驟

  • 將所有食材拌勻(可醃製更入味)

    將所有食材拌勻(可醃製更入味)

  • 燒開水後放入鍋內蓋上鍋蓋,大火蒸十分鐘

    燒開水後放入鍋內蓋上鍋蓋,大火蒸十分鐘

  • 湯汁可另外盛出後加入洋車前子勾芡,再加入喜歡的調味後淋上即可

    湯汁可另外盛出後加入洋車前子勾芡,再加入喜歡的調味後淋上即可

小撇步

成品後可將香菇乾煎一下口感更佳

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