無敵小烤箱～超簡單藍莓瑪芬

先將無鹽奶油放微波爐微波至融化備用 將蛋、鹽、糖攪拌均勻

將室溫牛奶、融化奶油倒入蛋糊中攪拌均勻 （輕輕攪拌均勻，不要過度攪拌）

將過篩後的中筋麵粉、泡打粉倒入蛋糊中輕拌，只要攪拌到看不見白色麵粉就好了，有點結塊也沒關係，攪拌太久會出筋，瑪芬烤起來不會澎。

將麵糊倒進蛋糕模裡，先倒三分之一，加入幾顆新鮮藍莓，再將麵糊加至七分滿然後再放幾顆藍莓

烤盤鋪上三層鋁箔紙，烤盤放至最下層，烤箱先轉五分鐘預熱 先烤十分鐘，表面上色後可以蓋上鋁箔紙 再烤十分鐘，烤的時候記得把瑪芬位置先後左右對調一下，這樣烤的比較均勻 用牙籤或是竹筷插進瑪芬裡，沒有沾黏麵粉就是烤好了，如果沒熟就再多烤個五分鐘即可。