咖喱捲捲麵 適合1y半到2y以上的幼兒,看小孩的咀嚼能力。

咖喱捲捲麵


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適合1y半到2y以上的幼兒,看小孩的咀嚼能力。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
適量淹過食材
全聯一盒
1顆
1盒
一顆
1/2個
適量
適量
  • 1
    先將馬鈴薯切塊、玉米筍切成適合孩子的大小,好菇道的香菇,什麼菇都可以,撥一撥洗淨備用,洋蔥半顆切細塊備用。青椒也是切小細塊備用。
  • 2
    倒入適量的橄欖油在鍋中,鍋熱後,小火慢煎馬鈴薯塊。看到馬鈴薯顏色有點變紮實的黃色,好像有點熟後,盛盤備用。
  • 3
    中火,接著放入洋蔥、青椒拌炒,再放進玉米筍、好菇道,繼續扮炒。約7分鐘後,放入豬後腿肉塊,煎與拌炒。
  • 4
    等待肉變色後,加入剛剛煎好的馬鈴薯、適量水,淹過食材,中小火滾10分鐘。確認食材都被煮熟。之後加入咖喱塊,再滾5分鐘。確認咖喱塊都融化,並持續攪拌,避免鍋底燒焦。
  • 5
    咖哩煮的過程完全不用加鹽,攪拌均勻後就可以上桌囉。
  • 6
    若想吃咖哩飯,就煮白飯,拌入我們煮好的咖哩醬汁。我兒指定要加螺旋麵,所以我再煮一鍋水,螺旋麵煮10分鐘後撈起,即可加入咖喱醬汁。給您做參考。
小撇步

1.如果是兩歲左右的嬰孩,可以讓他們幫忙撥香菇跟撥玉米筍等簡單又不髒的備料工作,增加參與感喔!
2.豬後腿肉買回來,自己切成適合的大小,然後可以倒入玉米粉搓揉一下,肉質會更軟更好吃。沒有,也可以省略。

2019/11/03 發表 57 瀏覽
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