清酒蛤蜊燒by戀戀家
只要一個功序就能有一鍋鮮味十足的湯品，燒得胖嘟嘟蛤蜊張著大口，正好可以看見它們湯汁充滿的身體的樣子，一口喝下充滿著清酒香氣的清湯，暖了身體，也滿足了口慾，!!
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食材
蛤蜊
300g
清酒
100cc
薑末
1小塊
蔥花
1根
水
150cc
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1 將蛤蜊洗淨備用。
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2 鍋中倒入清酒、水、薑末、蛤蜊後轉大火，蓋上鍋蓋悶煮，待蛤蜊開口後灑上蔥花即可起鍋
小撇步
因蛤蜊已有鮮鹹味請先嘗過味道再調味
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