新手零失誤-檸香烤全雞 看起來很厲害其實很簡單的請客料理,客人來會讚不絕口! 清爽好吃不油膩看起來又很有樣,新手都可以做到 👍大家看照片就知道封面照跟步驟照不同隻雞因為我從第一次...

新手零失誤-檸香烤全雞


莘蒂在德國的家鄉味
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看起來很厲害其實很簡單的請客料理,客人來會讚不絕口!
清爽好吃不油膩看起來又很有樣,新手都可以做到
👍大家看照片就知道封面照跟步驟照不同隻雞因為我從第一次做到第三次做實驗過朋友都讚不絕口才分享給大家食譜
Lidl-全雞、鹽、黑胡椒、紅椒粉、檸檬、洋蔥、馬鈴薯、大蒜
月桂葉朋友送

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
個人喜好
個人喜好
一隻
適量
個人喜好
個人喜好
個人喜好
3片
3瓣
  • 1
    將全雞內外血水洗乾淨後擦乾,用鹽巴、黑胡椒、羅勒、紅椒粉均勻抹上雞的表皮與裡面 檸檬擠汁均勻抹在表皮與淋在雞的裡面
  • 2
    半顆洋蔥、月桂葉、大蒜、另外半顆檸檬放入雞裡面用棉繩把雞腿跟屁股處綁起來包保鮮膜放置冰箱過夜
  • 3
    烤箱預熱180度5分鐘,馬鈴薯洋蔥削皮切成塊置放有點深度的烤盤上再將雞放上去 風扇模式180度去烤20分鐘後翻面再烤20分鐘再翻面溫度調至200再烤15-20分鐘即可上桌
小撇步

鹽巴跟香料不用客氣盡量抹
檸檬量可以依個人喜好增加紅椒粉會辣所以有小朋友的話可以省略然後可在表皮塗蜂蜜也好吃
烤盤上蔬菜可以依個人喜好雞油在烤的過程中會流下來在蔬菜跟馬鈴薯上很好吃

2019/10/30 發表 494 瀏覽
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