最愛盈手作廚房 2 食譜 2 粉絲 追蹤 烤全雞 描述 距離聖誕節還有一個多月,天氣越涼慢慢的越來越有耶誕氣氛~先來練習烤全雞吧!準備迎接聖誕節到來! #家常食材 #雞肉 657 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 全雞 一隻 青蔥 一把 蒜頭 一把 醬油 適量 黃砂糖 適量 米酒 適量 鹽 適量 步驟 雞洗淨,將蔥跟蒜頭塞進雞的肚子裡。 將調味均勻抹在全雞上面,按摩一下醃10分鐘 最後將醃料的汁倒進雞的肚子 裡。 烤箱預熱220度 進烤箱用220度烤60分鐘 一面烤至金黃色後在翻面烤上色,不時翻面顏色才會均勻漂亮。 取出時小心溫度很高燙手。 小撇步 烤60分鐘剛好恰恰,金黃色的皮裡面肉汁還鎖住,保留肉的鮮甜。 烘烤時要翻面顏色才會均勻上色才會漂亮。 喜歡味道重一點的朋友醃料要增加。 1.9 萬 瀏覽 2013/11/05 發表