烤全雞
食材
全雞
一隻
青蔥
一把
蒜頭
一把
醬油
適量
黃砂糖
適量
米酒
適量
鹽
適量
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1雞洗淨，將蔥跟蒜頭塞進雞的肚子裡。 將調味均勻抹在全雞上面，按摩一下醃10分鐘 最後將醃料的汁倒進雞的肚子 裡。 烤箱預熱220度 -
2進烤箱用220度烤60分鐘 一面烤至金黃色後在翻面烤上色，不時翻面顏色才會均勻漂亮。
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3取出時小心溫度很高燙手。
小撇步
烤60分鐘剛好恰恰，金黃色的皮裡面肉汁還鎖住，保留肉的鮮甜。
烘烤時要翻面顏色才會均勻上色才會漂亮。
喜歡味道重一點的朋友醃料要增加。
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