韓國人蔘雞湯
描述
天涼就特別想喝湯！買了半隻放山雞剛好能配上朋友送的韓國人蔘雞湯湯包，為自己煮鍋簡單又好喝的人蔘雞湯哦～
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
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雞肉洗淨瀝乾（切或不切都可以喔～）；蒜頭洗淨不去皮，直接對切；
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紅棗和苟杞洗淨泡冷水；人蔘雞湯包用清水沖洗一下。
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鍋內放少許油，先將雞肉炒過，炒變色後倒入一半量的米酒拌炒去腥；
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加入人蔘雞湯包、蒜頭、紅棗；
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加水到8分滿；大火煮滾；
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煮滾後放鹽和白胡椒粉；
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蓋鍋蓋、轉小火，滾煮45分鐘； 煮湯時可趁機將蔥用可飲用水洗淨後切成蔥花備用。
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開鍋蓋試喝調整鹹度，倒入剩餘米酒和枸杞，再次煮到大滾即可。食用時撒上些許蔥花更添風味。
