韓國人蔘雞湯 天涼就特別想喝湯!買了半隻放山雞剛好能配上朋友送的韓國人蔘雞湯湯包,為自己煮鍋簡單又好喝的人蔘雞湯哦~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://...

韓國人蔘雞湯


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天涼就特別想喝湯!買了半隻放山雞剛好能配上朋友送的韓國人蔘雞湯湯包,為自己煮鍋簡單又好喝的人蔘雞湯哦~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
半隻
2瓣
2顆
少許
2根量
調味料
2茶匙
少許
1/2杯
  • 1
    雞肉洗淨瀝乾(切或不切都可以喔~);蒜頭洗淨不去皮,直接對切;
  • 2
    紅棗和苟杞洗淨泡冷水;人蔘雞湯包用清水沖洗一下。
  • 3
    鍋內放少許油,先將雞肉炒過,炒變色後倒入一半量的米酒拌炒去腥;
  • 4
    加入人蔘雞湯包、蒜頭、紅棗;
  • 5
    加水到8分滿;大火煮滾;
  • 6
    煮滾後放鹽和白胡椒粉;
  • 7
    蓋鍋蓋、轉小火,滾煮45分鐘; 煮湯時可趁機將蔥用可飲用水洗淨後切成蔥花備用。
  • 8
    開鍋蓋試喝調整鹹度,倒入剩餘米酒和枸杞,再次煮到大滾即可。食用時撒上些許蔥花更添風味。
2019/10/30 發表 1,811 瀏覽
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