醬燒虱目魚柳綜合海鮮(愛上新鮮)

鍾忞圻
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描述

最近常常購買愛上新鮮的食材回來料理,在新鮮度上非常不錯,
雖然價錢有點貴,但是好的食材是值得的

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1個
適量
適量
適量
少許

步驟

  • 材料

    材料

  • 加入少許海鹽、米酒和黑胡椒稍微醃製

    加入少許海鹽、米酒和黑胡椒稍微醃製

  • 洋蔥絲炒到半透明後加入醃好的海鮮們一起拌炒
加蓋燜煮讓海鮮熟透
加少許醬油上色後轉大火稍微收乾湯汁

    洋蔥絲炒到半透明後加入醃好的海鮮們一起拌炒 加蓋燜煮讓海鮮熟透 加少許醬油上色後轉大火稍微收乾湯汁

  • 裝盤完成

    裝盤完成

小撇步

虱目魚柳比較乾柴,不要煮過久

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