瑤柱蛋白炒飯 看似材料簡單,但味道豐富有層次 在家簡單就能做出餐館等級的炒飯! 下面也有影片連結可以看 https://youtu.be/vEu7kegEOyY

瑤柱蛋白炒飯


小宇
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看似材料簡單,但味道豐富有層次
在家簡單就能做出餐館等級的炒飯!
下面也有影片連結可以看
https://youtu.be/vEu7kegEOyY

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
262g
30cc匙
三顆
20cc匙
7.5cc匙
  • 1
    干貝泡水2小時 蒸半小時 撕成幼絲
  • 2
    蘆筍切粒 水滾川燙1分鐘
  • 3
    炸干貝絲(45cc匙) 小火慢炸 炸至金黃色 瀝乾油後 在拿餐巾紙吸掉多餘的油份
  • 4
    中油溫放入蛋 炒至成型即可
  • 5
    起鍋放入飯 下昆布粉7.5cc匙 加入20cc匙的蛋黃 炒至鬆散
  • 6
    下干貝絲(沒炸)30cc匙 炸下蛋白 蘆筍
  • 7
    開大火炒至拌勻
  • 8
    最後上面撒上干貝絲(炸)
2019/10/28 發表 204 瀏覽
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小宇
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