蒜香干貝
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簡單下飯好料理
食材
生干貝
適量
生干貝
適量
炸香蒜片
適量
炸香蒜片
適量
洋蔥
1-2個
洋蔥
1-2個
調味料
蠔油
適量
蠔油
適量
辣椒
適量（可省略）
辣椒
適量（可省略）
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1熱鍋放入少許油將干貝炒到將要熟。
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2放入炸黃的蒜片及蠔油與（辣椒）
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3洋蔥切條或塊狀撥開一片片（不要數片黏在一起），放入鍋中略炒即可起鍋。
小撇步
洋蔥以台灣洋蔥為優，口感及香味都勝過進口洋蔥。
洋蔥不要過熟，口感和甜度較優。